Dean.story

안녕하세요 오랜만에 포스팅하네요~ 참... 코로나가 이래저래 지치게 만드네요ㅠㅠ 그럴때일수록 든든히 먹고 그래야죠^^ 오랜만에 살치살을 구매해서 손질하고 스테이크를 먹기로했는데 작은 그람으로 포장되서 판매하기도하고 http://www.rocketdelivery.shop/?i=bOMlWY now price check.. www.rocketdelivery.shop 그람수 많게 판매도 하는데 http://www.rocketdelivery.shop/?i=bOMmy7 now price check.. www.rocketdelivery.shop 손질 잘 할 수 있으시면 덩어리로 구매하셔서 직접 불필요한 부위를 제거하고 드시면되고 작은 그람으로 포장되어있는건 잘 손질되어서 그냥 구워드셔도 괜찮아요~ 저는 그람수 많게 ..

안녕하세요ㅎㅎ 오늘은 집에서 또다른 소스를 만들어보려해요 저번에 장보고 사온 토마토홀을 이용해서 만들어봤어요 유튜브나 여러 자료를 찾아보고 만들어봤어요 요즘 뭐 요리는... 다들 잘하고 아는것도 많고들 하시더라구요..부럽부럽... 준비한재료를 소개할게요; (사진을 가지런히 두고 찍었어야하는데 손질하다 보니 이제야 생각나더라구요ㅋㅋㅋ) 재료소개 *양파 1/2 *당근 1/3 *샐러리 1줄(작은것) *가지 1/3 *우엉 7cm?ㅋㅋ *다진고기 (소:돼지 홍두깨, 뒷다리 2:1 비율) *토마토 홀 2캔 (약 800ml) *토마토페이스트 2숟갈 *레드와인 100ml *향신료 (바질, 오레가노, 타임) *월계수잎 *소금 *설탕 양파, 당근, 샐러리, 우엉, 가지를 잘게 다져서 준비했어요 믹서기로 갈아서 하셔도 될거..

안녕하세요. 오늘은 어제 재료 사온걸 가지고 요리 준비를 해봤어요 뭐하지, 어떤걸 먼저할까 하다 바질을 이용해서 페스토를 만들어봤어요 바질페스토.. 약간의 호불호가 있을 수 있는 요리죠 개인적으로는 바질의 향과 맛을 좋아하기에 가끔 찾아 먹기도 했어요 그래서 오랜만에 만들어보려해요 (동네마트에는 바질을 찾기 어려워요ㅠ) 재료 준비 * 바질 100g * 견과류 20~30g (호두, 아몬드, 잣 등...) *마늘 2~4ea (크기에 따라서 또는 다진마늘 2작은술) *파마산 치즈 1큰술 (취향에 따라서) * 오일 * 소금 * 후추 먼저 바질을 깨끗이 씻어서 물기를 제거해주세요 물론 이때 줄기 부분은 제거해주시는 게 좋아요 저번에 그냥 사용했을 때 약간 줄기의 질긴 섬유 같은 부분이 먹을 때 거슬리더라구요;; ..