Dean.story

안녕하세요 주말에 와인을 구매하려고 조금 멀지만 와인성지로 유명한 "조양마트"를 다녀왔어요 와인을 좋아하시는 분들은 다 알고계시는 장소인데 저도 주변 지인 통해 알게되어서 방문했어요 와인에 대해서 아는거 1도 없는 그냥 평범한 사람인데 그냥 궁금하기도하고 가격도 타 매장에서 구매하는것 보다 저렴하고 종류가 다양하다해서 찾게되었어요 역에서내려 5분?정도 걸어가면 나오는데, 그냥 평범한 마트에요~ 와인을 판매하는 코너는 작게있지만 종류가 일반 마트에서 볼 수 있는 그런 종류가 아니라 다양하고 묶어서 저렴하게 판매하고 그러더라구요~ 그리고 와인성지에 맞게 정말로 와인코너에 사람많았어요... 바구니에 얼마나 챙기시는지 대충봐도 10병을 넘게... (저는 와알못이기에 저렴한것부터 마시기로했어요 추천받은와인~~) ..

가끔 집에서 해먹는 요리 "닭볶음탕"을 초간단하게 하는 방법을 알려드릴게요 정말 간단해요 진짜 재료손질만하면 끝나는 요리입니다 *준비재료* 닭볶음탕 손질 닭 1팩 감자 4~5개 당근 1/2 양파 1개 (사진이 없어요ㅠ) 대파 2뿌리(흰부분 2/ 초록부분 1개) 다진마늘 2큰술 고추장 3큰술 소주1/2컵 간장 종이컵 1/2컵 설탕 2숟갈 액상 치킨스탁 1숟갈 식초 1~1/2숟갈 (컵=종이컵) 감자와 당근을 껍질을 까시고 대파도 큼지막하게 크기는 한입에 먹기좋은 크기로 잘라주세요 다진마늘이 있으면 노 고생 저는 없어서 다져서 썼어요 (힘듦) 이왕 다지는거 몇개 더 해서 챙겨놨어요 2큰술만 챙겨주세요 (개인 취향에 맞게 1/2~1큰술 더 넣으셔도 됩니다) 냄비에 준비된 재료를 넣으시고 닭 비린냄새로 식초에 씻..

안녕하세요 오랜만에 포스팅하네요~ 참... 코로나가 이래저래 지치게 만드네요ㅠㅠ 그럴때일수록 든든히 먹고 그래야죠^^ 오랜만에 살치살을 구매해서 손질하고 스테이크를 먹기로했는데 작은 그람으로 포장되서 판매하기도하고 http://www.rocketdelivery.shop/?i=bOMlWY now price check.. www.rocketdelivery.shop 그람수 많게 판매도 하는데 http://www.rocketdelivery.shop/?i=bOMmy7 now price check.. www.rocketdelivery.shop 손질 잘 할 수 있으시면 덩어리로 구매하셔서 직접 불필요한 부위를 제거하고 드시면되고 작은 그람으로 포장되어있는건 잘 손질되어서 그냥 구워드셔도 괜찮아요~ 저는 그람수 많게 ..

안녕하세요~ 집에서 티비보다 치킨 광고를 보다 갑작스럽게 치킨이 땡기는 그런 경험 하신적 있으신가요? 아니면 그냥 치킨을 좋아하시는분들도 계시겠죠? 가끔 배달음식을 시켜먹긴했는데, 몇달만에 시켜보는거 같아요 "푸라닭" 브랜드 치킨을 시켰어요 포장부터 타 브랜드 매장들과 다른 우아함이 있죠ㅎㅎ 확실히 그냥 평범한 봉투보다는 뭔가 웃으면서 배달음식을 받게되는거같아요 한마리는 적은거같고 두마리는 많은거 같을때 정답은... 1.5마리 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 1.5마리 치킨이 여기만있는건 아니죠~ 그냥 푸라닭이 먹고싶은...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ (예전 대학 기숙사 생활 할 때 자주 사먹었던 기억이...TMI) 블랙 알리오 치킨 마늘향이 막 나고 그런건 아니였던거 같아요 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이에요 튀김옷이 기름에..

안녕하세요 밖에서 활동하는 시간이 줄다보니 책도 좀 보고 공부를 할까 생각했는데 평소에 요리에 관심이 있어 영상으로 많이 찾아보고 그랬는데 요리 관련된 책을 독서해볼까 하는 호기심에 찾다보니 발견한 책 "파스타의 기술" 그리고 "정통이탈리아 요리의 정수" 라는 책을 구매하게되었어요 파스타는 평소에도 좋아하고 관심이 있어하는 분야라 궁금해서 구매했어요 양식 요리 관련 책을 검색 해봤는데 추천해주는 내용이 있다보니 구매결정을 했어요 다른책도 마찬가지로 찾아보다 추천하는 분들이 있기에 구매를 했어요 책을 중고로 구매해도 되겠지만, 책은 뭔가 새로 사야 더 애착을 가지고 볼거 같아 새책으로 샀어요 궁금해서 제일 먼저 포장을 뜯어서 본 책 안에 내용을 찍진 못했는데 생면을 직접 만들어서 하는 내용과 다양한 파스타..

안녕하세요^^ 저번에 포스팅올린 볼로네제 그리고 바질페스토를 이용해서 파스타를 만들어 봤어요 사진은 결과물 밖에 없다는 점...ㅠㅠ 일단 중요한거를 먼저 말씀드리면 일단 소스도 맛이 좋아야 하지만 면도 중요해요 소스가 면에 잘스며들도록 이제는 다들 아시는 용어 "알단테"로 해주셔야해요~ 저는 파스타면을 끓는 물에 6분으로 맞춰서 했어요 7분정도가 "알단테"라 봉투에 적혀있는데 그거 보다 더 빨리 뺏어요 이유는 덜익은 상태에서 소스에 담아 마무리로 안에서 익혀내는거죠 그러면서 면에 소스가 잘 베이고 먹기에 좋은 식감과 맛을 느낄 수 있어요~ 일단 이것만으로도 맛이 달라진다는걸 저는 많이 느끼거든요ㅠㅠ (예전에는 뭐 그냥... 맛없고 간도 이상하고 뭐지..하는 그런적이 많았거든요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ) 바질페스토는 ..

안녕하세요ㅎㅎ 오늘은 집에서 또다른 소스를 만들어보려해요 저번에 장보고 사온 토마토홀을 이용해서 만들어봤어요 유튜브나 여러 자료를 찾아보고 만들어봤어요 요즘 뭐 요리는... 다들 잘하고 아는것도 많고들 하시더라구요..부럽부럽... 준비한재료를 소개할게요; (사진을 가지런히 두고 찍었어야하는데 손질하다 보니 이제야 생각나더라구요ㅋㅋㅋ) 재료소개 *양파 1/2 *당근 1/3 *샐러리 1줄(작은것) *가지 1/3 *우엉 7cm?ㅋㅋ *다진고기 (소:돼지 홍두깨, 뒷다리 2:1 비율) *토마토 홀 2캔 (약 800ml) *토마토페이스트 2숟갈 *레드와인 100ml *향신료 (바질, 오레가노, 타임) *월계수잎 *소금 *설탕 양파, 당근, 샐러리, 우엉, 가지를 잘게 다져서 준비했어요 믹서기로 갈아서 하셔도 될거..

안녕하세요 다들 건강관리 잘하고 계시죠? 뉴스나 핸트폰 알림으로 코로나관련 얘기가 끊이지가 않네요...ㅠ 최대한 밖에 안나가고 활동도 줄고 헬스장도 문을 닫고 그러다보니 자연스럽게 집에서 쉬거나 군것질을 하거나 먹는양이 좀 늘어난거같아요 그에따라 체중도 좀 늘어나는게 느껴지죠... 운동도 홈트로 시작을 조금씩하고 있는데 식사는 똑같아서는 안되겠죠...? 이 에어프라이기는 주변 지인으로 부터 받아서 쓰고있어요 용량이 적어 사실 큰거를 구매할까 했는데 굳이... 에어프라이기 큰것도 좋은데 받은걸 버리고 사기에 "큰게 꼭 필요한가?" 라는 생각이 들더라구요 그래서 안사고 작은걸로 잘쓰고 그래요 (나중에 혹시라도 생각이 바뀌면 그때 고민해봐야죠^^) 사과랑 고구마는 다이어트가 아니더라도 제가 좋아하는 것이에요~..

안녕하세요. 오늘은 어제 재료 사온걸 가지고 요리 준비를 해봤어요 뭐하지, 어떤걸 먼저할까 하다 바질을 이용해서 페스토를 만들어봤어요 바질페스토.. 약간의 호불호가 있을 수 있는 요리죠 개인적으로는 바질의 향과 맛을 좋아하기에 가끔 찾아 먹기도 했어요 그래서 오랜만에 만들어보려해요 (동네마트에는 바질을 찾기 어려워요ㅠ) 재료 준비 * 바질 100g * 견과류 20~30g (호두, 아몬드, 잣 등...) *마늘 2~4ea (크기에 따라서 또는 다진마늘 2작은술) *파마산 치즈 1큰술 (취향에 따라서) * 오일 * 소금 * 후추 먼저 바질을 깨끗이 씻어서 물기를 제거해주세요 물론 이때 줄기 부분은 제거해주시는 게 좋아요 저번에 그냥 사용했을 때 약간 줄기의 질긴 섬유 같은 부분이 먹을 때 거슬리더라구요;; ..

안녕하세요ㅎㅎ 코로나... 잠잠해지기를 바라는데 아직 그런 소식은 없나봐요... 외출을 자제하려고 하지만 최대한 안전하게 준비하고 빨리 볼일 보고 들어오려 하죠 밖에서 음식을 사먹기는 이제 좀 불안하다 보니 재료를 구매하거나 배송을 요청해 집에서 요리를 해서 드시는 분들도 많을 거 같아요 원래 요리를 막 좋아하는 편은 아닌데 맛있게 먹으러 다니는 만큼 자연스럽게 관심이 생겨 조금씩 집에서 만들고 먹어보고 그러거든요 요리책을 보다 궁금해서 만들어보려고 몇 가지 재료를 구매해봤어요 사진을 안 찍은 재료도 있긴 한데 파스타를 먹기 위한 소스를 만들어보려고 준비해봤어요 재료 준비한 금액만 거의 4만원...ㄷㄷㄷ 사실 재료비가 비싸 보이겠지만, 사먹으면 저 돈이 나오겠죠?ㅋㅋㅋㅋㅋ 소스를 만들어두면 그래도 3~4..