안녕하세요 오늘도 방구석에서 파스타를 만들어봤어요 그건 바로 엔쵸비 파스타 (anchovy pasta) 사실 예전에 몇 번 만들어봤었는데 기억하기로는 엔쵸비의 맛이 별로 안 느껴졌던 걸로 기억해요 그래서 고민을 좀 해보다 찾았는데 엔쵸비를 페이스트로 해서 만들면 괜찮다는 얘길 듣고 만들어봤어요 준비한 재료는 면2인분양 엔쵸비 대파 흰 부분(개인 취향) 마늘 토마토(개인 취향) 페페론치노 (대체 베트남 고추) 먼저 재료 손질을 다 하고 나면 요리 준비는 끝난 거죠 물론 제일 먼저 물을 끓여주고 시작하면 더 좋겠죠? 집에 작은 토마토 있어서 쓸 거만 쓰고 남은 건 먹었어요ㅎㅎ;; 대형 마트 갔다 할인하길래 구매한 엔쵸비 고급 재료... 할인해도 비싸더라고요 면은 그냥 집에 있던 면을 사용했어요 페페론치노를 ..
